Quán Bánh Canh Bột Gạo Bún Bò Ngon Tân Bình

Món bánh canh ở đây thoạt nhìn hơi đơn điệu chỉ có sợi bánh trắng, vài miếng thịt heo, nước lèo đục, một nhúm hành lá và hành khô. Tuy nhiên quán vẫn hút khách bởi độ ngon của sợi bánh và nước lèo.

Sợi bánh canh được làm nguyên chất từ bột gạo, nhờ đó mà có được độ dai mềm, vị bùi, mùi thơm của gạo. Mặc dù được ngâm nấu trong nước nóng, sợi bánh canh bột gạo không hề bị bở và đứt. Nước lèo nhìn trong vắt nhưng có vị thanh ngọt từ xương heo.

Thịt heo bao gồm các bộ phận như thịt chân giò, thịt xương và da heo. Thực khách có thể chọn ăn riêng từng loại hoặc thập cẩm, cho chung vào bánh canh hoặc để riêng đều được. Xương hay móng giò đều to và nhiều thịt, còn da heo được cạo sạch lông, khi ăn thấy mềm, dai và béo.

Hoặc bạn có thể gọi bún bò giò, bún bò chả, bún bò nạm, bún bò gân,... Một bát bún bò Huế thơm ngon sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay, khói nghi ngút nóng hổi lan tỏa hương thơm kích thích vị giác.

Bạn chỉ cần thêm một ít chanh và ớt vào làm nước dùng có vị cay cay nồng nồng rất đặc trưng của bún bò là đã trở nên thơm ngon tuyệt hảo.

Thịt và chả cũng được cho khá nhiều, chả cua của quán cũng rất ngon, thịt cắt miếng dày, được ninh mềm nên khá dễ ăn. Ăn kèm với bún là đĩa rau thơm, rau má, xà lách, bắp chuối... hợp khẩu vị người miền Nam.

Tô bún với khói bốc lên nghi ngút tỏa hương thơm ngào ngạt sẽ kích thích cái bụng đang cồn cào của bạn. Từ từ thưởng thức hết tất cả các loại nguyên liệu trong bát bún ấy bạn sẽ phải gật gù vì độ ngon của nó.