Quán Bột Chiên Cô Năm Điện Biên Phủ Quận 3

Trong đó, bột chiên là món ăn được nhiều thực khách khá ưa chuộng. Không chỉ có bột chiên mà sáng từ 07g đến 10g quán sẽ bán bánh ướt với giá chỉ 20k - 25k.

Chiếc chảo to lúc nào cũng nóng dầu, thức ăn được chuẩn bị sẵn và khi có khách gọi sẽ được cho vào chiên để có độ nóng. Âm thanh réo rắc, mùi thơm của phần bột tỏa ra khiến người ta thòm thèm. Hấp dẫn hơn là lớp trứng đánh được tráng đều lên để góp sắc thêm hương cho đĩa thức ăn. Khi món chín và dần chuyển sang vàng nâu thì sẽ được phục vụ lên đĩa to. Kèm theo đó là hành lá, đu đủ chua giòn điểm xuyết thêm bắt mắt.

Bột chiên ngon đúng điệu phải chiên mềm, chứ không phải kiểu chiên giòn phổ biến ngày này, với miếng bột cắt theo hình chữ nhật đặc trưng. Bột chiên của quán thường kèm theo 2 quả trứng chiên, trứng phủ một lớp bột và hoàn toàn không bị cháy.

Dọn thêm chén nước tương với đu đủ bào, thêm một chút tương ớt nữa mới là đủ vị, mới đúng phong cách bột chiên Sài Gòn.

Đến với Cô Năm Bột Chiên bạn sẽ thưởng thức được món bột chiên đậm chất Sài Thành mà không lo túi tiền bị viêm nhé.